Anche la ristorazione lotta per l’ambiente
Nel 2020 il settore della ristorazione ha subito una perdita, stimata dalla FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), in otto miliardi di euro. Il Covid ci ha obbligato a ripensare a come [...]
RISTORAZIONE SOSTENIBILE
La sostenibilità e la lotta allo spreco sono temi dai quali davvero non si può più prescindere. Nel mondo della ristorazione ciò è più che mai attuale ed una corretta gestione unita ad una [...]
