Una notizia di questi ultimi giorni: nel noto sito archeologico di Pompei è stato ritrovato “un banco da street food”. Il Termopolio si è conservato intatto fino ai giorni nostri, con l’immagine [...]
Se si parla di digitalizzazione, l’Italia è uno dei fanalini di coda dell’Unione Europea. Il Desi, ovvero l’indice di digitalizzazione dell’economia e della società, viene pubblicato ogni anno [...]
Molti ristoratori arricchiscono il menù periodicamente, aggiungendo varianti, ingredienti, piatti nuovi ed estrosi. Questa scelta può rivelarsi interessante per i clienti che mangiano al [...]
