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Il Covid ha colpito il mondo della ristorazione in maniera pesante, lo sappiamo. Ora finalmente si puo’ inziare a vedere la luce in fondo al tunnel.  I gestori dei locali, tuttavia, si [...]

Trapelano le nuove regole dopo la conferenza stampa di Mario Draghi e Roberto Speranza La bozza del nuovo decreto in vigore dal prossimo 26 aprile impone nuove norme da seguire. Il settore della [...]

Nel 2020 il settore della ristorazione ha subito una perdita, stimata dalla FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), in otto miliardi di euro. Il Covid ci ha obbligato a ripensare a come [...]

Il Covid ha velocizzato le innovazioni tecnologiche in ambito food&beverage L’obiettivo di realizzare una “cucina intelligente” è sicuramente poter alzare gli standard in [...]

Il Coronavirus ha avuto un grande impatto sui bisogni e sulle abitudini dei consumatori. Mentre molti settori hanno registrato cali di fatturato, e-commerce e home delivery hanno invece subito [...]

Siamo giunti al tanto atteso momento della ripartenza. Tutti i locali hanno preso le dovute misure di sicurezza e siamo sicuri l’abbia fatto anche tu. Ma hai pensato proprio a tutto? Nell’era [...]

Con il nuovo decreto anti Covid, in vigore da giovedì 8 ottobre 2020, il governo introduce nuove regole per bar e ristoranti. A farne le spese, sono i locali che non dispongono di un numero [...]

Il Decreto Legge 19 maggio 2020 prevede, fra le altre cose, un credito d’imposta pari al 60% per le spese sostenute nel 2020 relative agli interventi necessari per il rispetto delle [...]

Ne parliamo ormai da tempo: le aziende di food delivery non rappresentano la scelta giusta per il tuo locale. Uber Italy è stata commissariata per sfruttamento dei riders, caporalato, [...]